Conservantes
El uso de conservantes en los productos del mar elaborados, es esencial para mantener la calidad, seguridad y frescura del producto durante el almacenamiento y distribución. DPA ha desarrollado una gama de conservantes que ofrece soluciones avanzadas a las empresas elaboradoras de productos del mar.
Gama de productos
Conservante
Prekal
Donde se pueden aplicar
Beneficios de nuestros conservantes
Al evitar el crecimiento microbiano, los conservantes extienden la vida útil del producto del mar, permitiendo su almacenamiento y transporte durante períodos más largos sin comprometer su seguridad
Inhiben las reacciones de oxidación, protegiendo la integridad nutricional del producto del mar
Al prevenir oxidación y el proceso microbiano , no se generan malos olores
Ayudan a mantener la firmeza y jugosidad de los productos del mar, asegurando una textura atractiva
Soluciones específicas
En DPA, comprendemos que cada empresa elaboradora tiene necesidades únicas. Por ello, nuestros conservantes se proponen / desarrollan teniendo en cuenta los requisitos específicos de cada cliente.
Para definir la mejor solución se consideran factores como la especie, el origen, el destino final, el tipo de proceso y otros factores relevantes
