Antioxidantes

En DPA, entendemos la importancia de mantener la frescura y calidad de los productos del mar desde su captura hasta el momento de su consumo. Nuestros antioxidantes están diseñados para asegurar que los productos del mar mantengan su frescura durante más tiempo.

Gama de productos

Antiox

Tunina

Skin-Fresh

Blanket-Natur

Semi

Brillant-4

Donde se pueden aplicar

Cefalópodos

Pescados

Crustáceos

Bivalvos

Beneficios de nuestros antioxidantes

Extensión de la vida útil:

Prolongan significativamente la vida útil, reduciendo las pérdidas y maximizando la rentabilidad

Prevención de la oxidación:

Inhiben las reacciones de oxidación, protegiendo la integridad nutricional del producto del mar

Evitar formación de malos olores:

Al evitar el proceso de oxidación, no se generan malos olores

Conservación de la textura:

Ayudan a mantener la firmeza y jugosidad de los productos del mar, asegurando una textura atractiva

Soluciones específicas

En DPA, comprendemos que cada empresa elaboradora tiene necesidades únicas. Por ello, nuestros antioxidantes se proponen / desarrollan teniendo en cuenta los requisitos específicos de cada cliente.

 

Para definir la mejor solución se consideran factores como la especie, el origen, el destino final, el tipo de proceso y otros factores relevantes