En DPA disponemos de una amplia gama de retentores de humedad / hidratantes, diseñados para aportar soluciones avanzadas a las empresas elaboradoras de productos del mar
Gama de productos
CEWITT
CEMEX
HIDRAL
ZELITE
DG
AGRAGAMB
GADIS
STARFISH
AGRAFISH
INJECCIO
Donde se pueden aplicar
Cefalópodos
Filetes de pescado
Crustáceos
Bivalvos
Beneficios de nuestros retentores de humedad
Prevención de la deshidratación:
Minimizan la pérdida de agua durante el proceso de almacenaje (congelado), manipulación y cocción
Preservación de la Textura y Firmeza:
Contribuyen a que los tejidos del producto del mar se mantengan firmes y jugosos, sin comprometer la integridad estructural del producto
Conservación de la calidad sensorial:
Aseguran que los sabores naturales del producto del mar se mantengan intactos
Extensión de la Vida Útil:
Prolongan significativamente la vida útil del producto del mar, reduciendo las pérdidas y maximizando la rentabilidad
Apariencia Atractiva:
Mantienen una apariencia fresca y brillante, haciendo que el producto del mar sea más atractivo para los consumidores
Soluciones específicas
En DPA, comprendemos que cada empresa elaboradora tiene necesidades únicas. Por ello, nuestros retentores de humedad se proponen / desarrollan teniendo en cuenta los requisitos específicos de cada cliente.
Para definir la mejor solución se consideran factores como la especie, el origen, el destino final, el tipo de proceso y otros factores relevantes.