Los retentores de humedad son aditivos diseñados para aumentar la capacidad de retención de agua en proteínas de productos del mar, evitando su pérdida durante el procesamiento, almacenamiento y distribución. Al minimizar la deshidratación, estos productos contribuyen a mantener la frescura, la textura y el sabor natural de los alimentos, asegurando que lleguen al consumidor en óptimas condiciones.
Prevención de la deshidratación:
Minimizan la pérdida de agua durante el proceso de almacenaje (congelado), manipulación y cocción
Preservación de la Textura y Firmeza:
Contribuyen a que los tejidos del producto del mar se mantengan firmes y jugosos, sin comprometer la integridad estructural del producto
Conservación de la calidad sensorial:
Aseguran que los sabores naturales del producto del mar se mantengan intactos
Extensión de la Vida Útil:
Prolongan significativamente la vida útil del producto del mar, reduciendo las pérdidas y maximizando la rentabilidad
Apariencia Atractiva:
Mantienen una apariencia fresca y brillante, haciendo que el producto del mar sea más atractivo para los consumidores
En DPA, disponemos de una línea completa de retentores de humedad, desarrollada con tecnología de vanguardia y diseñada para satisfacer las necesidades específicas de cada especie y cliente. Nuestra gama incluye:
Cada uno de estos productos ha sido formulado cuidadosamente para adaptarse a diferentes tipos de productos del mar, garantizando siempre resultados óptimos en la retención de humedad y conservación de la calidad.
Los retentores de humedad de DPA son altamente versátiles y pueden aplicarse en diversos tipos de productos del mar, ayudando a mantener su frescura y calidad. Entre las principales aplicaciones destacan:
En DPA, sabemos que cada cliente tiene necesidades únicas. Por ello, trabajamos de la mano con las empresas para desarrollar retentores de humedad personalizados que se ajusten a sus requisitos específicos. Para lograrlo, consideramos factores como:
Nuestro enfoque personalizado asegura que cada solución sea eficiente y se adapte perfectamente a las particularidades de cada empresa. Porque en DPA, no solo ofrecemos productos; ofrecemos resultados que marcan la diferencia.
