Glaseantes
En Laboratorio DPA disponemos de una gama de glaseantes que ayudan a mantener y mejorar la calidad de los productos del mar congelados durante su almacenamiento y distribución
Gama de productos
Briglas
Fishglas
Brillant-L
Donde se pueden aplicar
Beneficios de nuestros glaseantes
Forman una capa protectora de hielo alrededor del producto del mar que evita la deshidratación
La elasticidad añadida al hielo mediante nuestros glaseantes evita su rotura y fragmentación
La capa de hielo actúa como una barrera física que protege el producto del mar de quemaduras por congelación, preservando la calidad del producto
Mantienen los productos del mar con un aspecto atractivo y brillante, aumentando así su aceptación por parte de los consumidores
Soluciones específicas
En DPA, comprendemos que cada empresa elaboradora tiene necesidades únicas. Por ello, nuestros glaseantes se proponen / desarrollan teniendo en cuenta los requisitos específicos de cada cliente.
Para definir la mejor solución se consideran factores como la especie, el tipo de proceso, el % de glaseo deseado y otros factores relevantes
