Los glaseantes son aditivos utilizados en la industria para proteger los productos del mar congelados durante su almacenamiento y distribución así como mejorar su apariencia. Actúan formando una capa de hielo que protege contra daños físicos, evita las quemaduras por congelación y mantiene una apariencia óptima.
Prevención de la deshidratación:
Forman una capa protectora de hielo alrededor del producto del mar que evita la deshidratación
La elasticidad añadida al hielo mediante nuestros glaseantes evita su rotura y fragmentación
Reducción de quemaduras por congelación:
La capa de hielo actúa como una barrera física que protege el producto del mar de quemaduras por congelación, preservando la calidad del producto
Mejora de la apariencia:
Mantienen los productos del mar con un aspecto atractivo y brillante, aumentando así su aceptación por parte de los consumidores
En DPA, contamos con una línea especializada de glaseantes diseñados para mejorar la protección y apariencia de los productos del mar congelados. Nuestra gama incluye:
Nuestros glaseantes pueden aplicarse en diversas especies de productos del mar, asegurando su protección y calidad en almacenamiento prolongado:
En DPA, sabemos que cada empresa tiene necesidades específicas en la conservación de productos congelados. Por ello, ofrecemos soluciones personalizadas teniendo en cuenta factores clave como:
Nuestro enfoque personalizado asegura que cada solución sea eficiente y se adapte perfectamente a las particularidades de cada empresa. Porque en DPA, no solo ofrecemos productos; ofrecemos resultados que marcan la diferencia.
