Los conservantes son aditivos utilizados para prolongar la vida útil de los productos del mar evitando su deterioro microbiológico y oxidativo. Su función principal es prevenir el crecimiento de microorganismos y retrasar las reacciones químicas que afectan la calidad del producto.
Estos aditivos permiten que los productos del mar se conserven en óptimas condiciones durante su almacenamiento y distribución, asegurando que mantengan sus propiedades sensoriales y nutricionales hasta su consumo.
Prolongación de la vida útil:
Al evitar el crecimiento microbiano, los conservantes extienden la vida útil del producto del mar, permitiendo su almacenamiento y transporte durante períodos más largos sin comprometer su seguridad
Prevención de la oxidación:
Inhiben las reacciones de oxidación, protegiendo la integridad nutricional del producto del mar
Evitar formación de malos olores:
Al prevenir oxidación y el proceso microbiano , no se generan malos olores
Conservación de la textura:
Ayudan a mantener la firmeza y jugosidad de los productos del mar, asegurando una textura atractiva
En DPA, hemos desarrollado una línea especializada de conservantes que garantiza una mayor estabilidad y conservación de los productos del mar. Nuestra gama incluye:
Nuestros conservantes pueden aplicarse en diversas especies de productos del mar, permitiendo su conservación:
En DPA, sabemos que cada cliente tiene necesidades específicas en la conservación de sus productos. Por ello, ofrecemos soluciones personalizadas teniendo en cuenta factores clave como:
Nuestro enfoque personalizado asegura que cada solución sea eficiente y se adapte perfectamente a las particularidades de cada empresa. Porque en DPA, no solo ofrecemos productos; ofrecemos resultados que marcan la diferencia.
